健康コラム

2023年8月21日

“ビタミンC”

今月のテーマは先月に引き続き“夏に不足しがちな栄養素”です。

ビタミンB1に引き続き、夏場に不足しがちなビタミンCについて話したいと思います。

ビタミンCは、ストレスを軽減するホルモンを合成する働きがあります。暑さや疲労を感じるとストレスを軽減するためのホルモンが多く分泌されますが、その際にビタミンCを大量に消費するため、ビタミンCは不足しやすくなります。ビタミンCは、体内で作ることができないため食事から摂ることが重要になります。

ビタミンCを多く含む食材はパプリカ・キウイなどの野菜や果物になります。ゴールドキウイ1個で1日に必要なビタミンCを152mg摂ることができます。間食としてキウイを食べてみてはいかがでしょうか。

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